ေက်ာက္ကပ္ကိုေဆးေၾကာေပးပါ

ေက်ာက္ကပ္ဟာ အေရးႀကီးတဲ့ ကလီစာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ေန႔စဥ္ေန႔တိုင္း စားေသာက္ေနတဲ့ အစာေတြထဲက အဆိပ္အေတာက္ေတြကို သန္႔စင္ဖယ္ရွားေပးေနရတဲ့ အဂၤါတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အလုပ္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား လုပ္ရပါတယ္။

အခုေခတ္မွာ လူအမ်ားစုဟာ ေရေသာက္တာ အရမ္းနည္းလြန္းၾကတယ္။ ေရဆာသလိုရွိေတာ့မွသာ ေရနဲနဲေလာက္ ေသာက္ၾကေလ့ရွိပါတယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕လူေတြဆိုရင္ ေရမေသာက္ဘဲ လက္ဖက္ရည္၊ ေကာ္ဖီေလာက္ပဲ ေသာက္ၾကပါတယ္။ အခ်ိဳရည္၊ အေအးပုလင္းေတြ ေသာက္ၾကသူေတြလည္း မ်ားပါတယ္။

အဲဒီ့အျပင္ယေန႔ေခတ္မွာ စားရေသာက္ရတာေတြကလည္း ဓာတုေဆးႂကြင္းေတြ အမ်ားႀကီးပါေနတဲ့ အစားအေသာက္ေတြပဲ ျဖစ္ေနပါတယ္။ စိုက္ပ်ိဳးေရးနဲ႔ ေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းေတြဟာ စီးပြားျဖစ္ အထြက္တိုးဖို႔ ဓာတုေဆးေတြကို အလြန္အကြၽံ သံုးစြဲၾကေတာ့လူေတြရဲ႕ ကိုယ္ထဲကို နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေရာက္လာပါတယ္

စားရတာေတြက အဆိပ္ေတြ၊ ေရေသာက္တာကလည္း သိပ္နည္းၾကတယ္ဆိုေတာ့ ေက်ာက္ကပ္က အလြန္ပ်စ္ခြၽဲေနတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ေန႔စဥ္ေဆးေၾကာေပးေန ရပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္ဆိုတာက သံမဏိနဲ႔ တည္ေဆာက္ထားတာ မဟုတ္ပါဘူ။ ၊အေသြးအသားေတြနဲ႔ တည္ေဆာက္ထားတာပါ။

ေန႔စဥ္ေန႔တိုင္းအဆိပ္ျပင္းေတြကို ေဆးေၾကာေပးေနရတဲ့ ေက်ာက္ကပ္ဟာ ၾကာလာေတာ့ ဂ်ီးေညႇာ္ေတြ ကပ္ညိလာပါတယ္။ အဲဒီကေန ေက်ာက္ေတြျဖစ္လာပါတယ္။ ေက်ာက္တည္တဲ့ အေျခေနမ်ိဳးကို ေရာက္လာပါတယ္။

ေနာက္ဆံုးမွာ ေက်ာက္ကပ္က အလုပ္မလုပ္နိုင္ေတာ့ပဲ ပ်က္စီးသြားတဲ့အထိ ျဖစ္သြားတတ္ပါတယ္။
အဲဒီလို အေျခအေနမ်ိဳးအထိ မျဖစ္ရေအာင္ ေက်ာက္ကပ္ကို မၾကာခဏေဆးေၾကာေပးဖို႔ လိုပါတယ္။ ရိုးရိုးေလးပါပဲ။ မခက္ပါဘူး၊ ေက်ာက္ဖယံုသီးကိုပဲ အသံုးျပဳၿပီးဲေက်ာက္ကပ္ကို ေဆးမွာျဖစ္ပါတယ္။ 

ေစ်းကေနၾကက္လည္ေခ်ာင္းရိုး အနည္းငယ္ဝယ္လာၿပီး ျပဳတ္ပါ။ အရသာ ထည့္ပါ။ ေက်ာက္ဖယံုသီး ၂စိပ္ေလာက္ကို တံုးၿပီးထည့္ပါ။ က်က္ၿပီဆိုရင္ တရုတ္နံနံကို ထည့္ခတ္လိုက္ပါ။ ငရုတ္ေကာင္း နဲနဲရိုက္ထည့္ပါ။ ပန္းကန္ထဲ ထည့္ၿပီးရင္ သံပရာသီးတစ္လံုး ညႇစ္ထည့္ၿပီး ေသာက္ပါ။ တစ္ပန္းကန္လံုးကုန္ေအာင္ ေသာက္ပစ္လိုက္ပါ။ ဒါပါပဲ။

အဲဒီ့ေက်ာက္ဖယံုသီး ဟင္းခ်ိဳကို မၾကာခဏေသာက္ေပးျခင္းအားျဖင့္ ေက်ာက္ကပ္က ေက်ာက္ေတြသာမက ခနၶာကိုယ္ထဲမွာ ေအာင္းေနတဲ့ ေက်ာက္ေတြလည္း ရွင္းလင္းသြားပါလိမ့္မယ္။ ဝမ္းဗိုက္မွာပိုေနတဲ့ အဆီေတြလည္း က်သြားပါလိမ့္မယ္။ ဒါဟာေရွးကတည္းက အေရွ႕တိုင္းသားတို႔ သံုးခဲ့တဲ့ အစာလည္းေဆး၊ ေဆးလည္းအစာျဖစ္တဲ့ နည္းေကာင္းေလး တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။

ခ်စ္ခင္ေလးစားလ်ွက္........

Credit : မင္းေက်ာ္ဝင္း

ကြ်န္ေတာ္သိ၊ကြ်န္ေတာ္တတ္၍ ေရးသားျခင္းမဟုတ္ပါခင္ဗ်ာ။ ကြ်န္ေတာ္ေလ့လာမိသမွ်ကို စာဖတ္သူမ်ားျပန္လည္ေလ့လာမိေစရန္ ျပန္လည္မွ်ေဝျခင္းသာျဖစ္ပါသည္။ ကြ်န္ေတာ့္ပို႕စ္တစ္ခုခ်င္းစီအတြက္ မူရင္းေရးသားသူမ်ားကို အထူးေက်းဇူးဥပကာရတင္ရွိပါတယ္ခင္ဗ်ာ။ ေအာင္ျမင့္ျမတ္(Myanmar Youths) Ph-09256480246