ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ဖို႔ က်န္းမာေရးနဲ႔ ကိုက္ညီေအာင္ ထိန္းသိမ္း ျပဳျပင္ၿပီး စားေသာက္ေနထိုင္ ၾကသူေတြ ရွိေပမယ့္ လူ႔ပတ္ဝန္းက်င္မွာရွိတဲ့ အစားအစာေတြထဲမွာ ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ အစားအေသာက္ေတြ ပါဝင္ေနေတာ့ စားသံုးသူေတြအေနနဲ႔ အထူးသတိျပဳရမယ့္ အရာက အကိုင္းလမိုက္ (ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ပြားေစရန္ လႈံေဆာ္ေပးေသာဓာတ္) ျဖစ္ပါတယ္။
အာလူးၾကြပ္ေၾကာ္
==========
ဂ်ပန္လယ္ယာႏွင့္ သစ္ေတာအဖြဲ႕ရဲ႕ စံုစမ္းစစ္ေဆးမႈအရ သုေတသန ေျမာက္ျမားစြာထဲက အာလူးၾကြပ္ေၾကာ္မွာ အကိုင္းလမိုက္ဓာတ္ အေျမာက္အျမား ပါဝင္ေနတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။
အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္
===========
အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္မွာလည္း အကိုင္းလမိုက္မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ သုေတသန ျပဳလုပ္ခ်က္ေတြအရ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္မွာ ပါဝင္တဲ့ အကိုင္းလမိုက္ဟာ အာလူး အခ်ပ္ေၾကာ္ရဲ႕ ၁ ဒသမ ၅ ဆ ရွိတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ အိမ္မွာေၾကာ္တဲ့ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ကလည္း စိတ္မခ်ရပါဘူး။ အိမ္မွာပဲ ေၾကာ္ေၾကာ္၊ ဆိုင္မွာပဲ ေၾကာ္ေၾကာ္ အကိုင္းလမိုက္ တိုင္းထြာရရွိတာခ်င္း အတူတူပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အသင့္ေဖ်ာ္ေကာ္ဖီ
==========
အသင့္ေဖ်ာ္ ေကာ္ဖီမစ္ထုပ္နဲ႔ ေလွာ္ၿပီးသား လက္ဖက္ေျခာက္ ေတြမွာ အကိုင္းလမိုက္ဓာတ္ အေျမာက္အျမား ေတြ႕ရွိ ႏိုင္တယ္။
ပိုင္ကိတ္(Pie Cake)
============
အသား သို႔မဟုတ္ အဆီကို အစာအျဖစ္ ထည့္ထားတယ္။ ၿပီးေတာ့ အေပၚက ဂ်ဳံမႈန္႔ဖံုးအုပ္ ထားတဲ့ ကိတ္မုန္႔ကိုပိုင္ လို႔ ေခၚတယ္။ ပိုင္ကိတ္ ျပဳလုပ္ရာမွာ ဂ်ဳံမႈန္႔ကို အပူခ်ိန္ျမင့္တဲ့ မီးဖိုမွာဖုတ္ၿပီး ျပဳလုပ္ရပါတယ္။ အဲဒီမုန္႔ေတြမွာလည္း အာလူးေၾကာ္လို အကိုင္းလမိုက္ဓာတ္ ပါဝင္တာ ေတြ႕ရပါတယ္။
အကင္မ်ား
=======
အသားငါးေတြ မပုပ္သိုးေအာင္ ခဲပတ္၊ ဆီလီနီယမ္ ပတ္ထားၿပီး အစားအစာေတြကို ကင္ျခင္း၊ မီးဖုတ္ျခင္းကလည္း အကိုင္းလမိုက္ဓာတ္ ပါဝင္လို႔ ကင္ဆာျဖစ္ေစ ပါတယ္။ ခဲဓာတ္၊ ဆီလီနီယမ္ဓာတ္ တို႔ကလည္း ခဲဆိပ္သင့္ၿပီး ကင္ဆာ ျဖစ္ေစႏိုင္တယ္။ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွာ ငါးအစားမ်ားသလို အကင္စားတာ၊ အစိမ္း အခ်ဥ္ေဖာက္ၿပီး စားရာမွ အကိုင္းလမိုက္ ပါဝင္မႈမ်ားလို႔ အူမႀကီးကင္ဆာ အျဖစ္မ်ားပါတယ္။
ကြမ္းသီး၊ ေဆးမိႈမ်ား
===========
ကြမ္းသီးနဲ႔ ေဆးရြက္ႀကီး ေတြမွာလည္း အာဖာေတာက္ဆင္ (ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ပြားေစသည့္မိႈ) လို႔ေခၚတဲ့ မိႈတစ္မ်ဳိး ေပါက္ပြားေနႏိုင္လို႔ မိႈမရွိတဲ့ ကြမ္းသီးနဲ႔ ေဆးရြက္ႀကီးထြက္ ပစၥည္းေတြကို သံုးသင့္ပါတယ္။ ကြမ္းစားျခင္းနဲ႔ ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္းကို လံုးဝ မလုပ္ရင္ေတာ့ ကင္ဆာေရာဂါကေန ကင္းေဝးႏိုင္ပါတယ္။
ေျမပဲေလွာ္၊ ေျမပဲျပဳတ္
============
ေျမပဲမွာ အာဖာေတာက္ဆင္ မိႈ ကပ္ၿငိပါဝင္ ေနလို႔ ေျမပဲလိတ္၊ ေျမပဲေလွာ္၊ ေျမပဲယိုနဲ႔ ႏွမ္းပ်စ္ယို တို႔စားရင္ အထူးသတိထား သင့္ပါတယ္။ အာဖာေတာက္ဆင္ က အသည္းေရာင္ျခင္း၊ အသည္းမွာ အမာရြတ္ ထင္ျခင္း၊
နာတာရွည္ အသည္းေရာင္ ေရာဂါ၊ အသည္းၾကြပ္ ျခင္းနဲ႔ အသည္းကင္ဆာအထိ အဆင့္ဆင့္ ေျပာင္းလဲ ျဖစ္ပြား ေစႏိုင္တယ္။ ဒါေၾကာင့္ မိႈမတက္တဲ့ ေျမပဲနဲ႔ ႏွမ္းကို စားသံုးသင့္ ပါတယ္။
Credit : ေဒါက္တာလြင္သန္႔ (ေဆး-၂) / ျမ၀တီေန႔စဥ္ ၊ စာ(၁၂)
ေအာင္ျမင့္ျမတ္(Myanmar Youths)
0 comments:
Post a Comment