အံ႕အားသင့္ဖြယ္ရာအစားအစာ ပဲပုပ္

အံ့အားသင့္ဖြယ္ရာ အစားအစာပဲပုပ္

ပဲပုပ္ကို သုေတသန ပညာရွင္မ်ားက အာဟာရ၊ အလွအပႏွင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ အံ့အားသင့္ဖြယ္ရာ အစားအစာ (super food) လို႔ ေခၚၾကပါတယ္။ ပဲပုပ္မွာ ပရိုတင္းဓာတ္ေတြ၊ ဗီတာမင္ေတြ၊ အာဟာရဓာတ္ေတြ၊ သတၱဳဓာတ္၊ ကယ္ဆီယမ္၊ antioxidants ဓာတ္ေတြ အမ်ားအျပား ပါဝင္ေနပါတယ္။ အကယ္၍ သင့္အေနနဲ႔ ပဲပုပ္ကေန ထုတ္လုပ္ထားတ့ဲ Soya milk ျဖစ္ျဖစ္ စားေသာက္ အသံုးျပဳမယ္ဆိုရင္ သင္ဟာ လွပက်န္းမာတ့ဲ အရာေတြကို ပိုင္ဆိုင္ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

၁။ ပဲပုပ္ရဲ႕တန္ဖိုး ပရိုတင္းဓာတ္မ်ားျခင္း

ပဲပုပ္မွာ ပရုိတင္းဓာတ္ အမ်ားအျပား ပါဝင္ေနပါတယ္။ အဲဒီ ပရိုတင္းပမာဏဟာ အသားေတြ စားသံုးျခင္းကေန ရရွိလာမယ့္ ပရိုတင္းပမာဏေတြႏွင့္ တူညီပါတယ္။ ကမၻာ့က်န္းမာေရးအဖြဲ႔ (WHO) ရဲ႕ အဆိုျပဳခ်က္အရ ပဲပုပ္စားသံုးျခင္းဟာ လူတစ္ေယာက္ရဲ႕လိုအပ္တ့ဲ ပရိုတင္းပမာဏေတြကို ျဖည့္ဆည္းေပး ႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ပရိုတိန္းမွာ essential amino acid ေတြ လံုေလာက္စြာ ပါဝင္ေနတ့ဲအတြက္ အက်ိဳးရွိပါတယ္။

၂။ အမွ်င္ဓာတ္ႏွင့္ ကယ္စီယမ္

ပဲပုပ္မွာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနတ့ဲအတြက္ေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့ခ်လိုသူမ်ားအတြက္ ပဲပုပ္ဟာ အထူးသင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ ပဲပုပ္မွာ ကိုလက္စထေရာ မပါဝင္ပါဘူး။ ပဲပုပ္မွာ ကယ္စီယမ္ဓာတ္ေတြ အမ်ားအျပား ပါဝင္တ့ဲအတြက္ အရုိးေတြ က်န္းမာေစဖို႔ ကူညီေပးႏိုင္ၿပီး အရိုးပြျခင္းႏွင့္ အရိုးပါးျခင္းေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

၃။ က်န္းမာေရးနဲ႔ ပဲပုပ္ ႏွလံုးေသြးေၾကာနဲ႔ဆိုင္တ့ဲ ေရာဂါေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးျခင္း

ပဲပုပ္မွာ ပရိုတိန္းဓာတ္ေတြ ပါဝင္တ့ဲအတြက္ ေသြးေၾကာထဲက ကိုလက္စထေရာေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ၿပီး ႏွလံုးေရာဂါေတြ ကာကြယ္ဖို႔အတြက္လည္း အေကာင္းဆံုး နည္းလမ္းတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။

၄။ အရိုး က်န္းမာေရးကို တိုးေစျခင္း

ပဲပုပ္မွာပါဝင္တ့ဲ ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္ေတြဟာ အရိုးပြျခင္း၊အရိုးပါးျခင္း၊ ျပႆနာေတြကို ေျဖရွင္းေပးႏိုင္ၿပီး အရိုးက်န္းမာေရးကို တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစႏိုင္ပါတယ္။

၅။ အလွအပႏွင့္ ပဲပုပ္....... ဆံသားမ်ားကို ႏူးည့ံေစျခင္း

အထူးသျဖင့္ ေျခာက္ေသြ႕တ့ဲ ဆံသားမ်ားအတြက္ ပဲပုပ္ဟာ ဆံသားရဲ႕ အစိုဓာတ္ကို ျပန္လည္ျဖည့္တင္း ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ပဲပုပ္ကေန ထုတ္လုပ္ထားတ့ဲ ပဲပုပ္ဆီကို တစ္ပတ္လွ်င္ တစ္ႀကိမ္ (သို႔) ႏွစ္ႀကိမ္၊ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ လိမ္းထားေပးမယ္ဆိုရင္ ဆံသားေတြ သန္စြမ္းဖို႔နဲ႔ ဆံသားရဲ႕ အစုိဓာတ္ကို ျပန္လည္ ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္ပါတယ္။

၆။ အေရျပားအတြက္

အေရျပားအတြက္ ပဲပုပ္ဟာ moisturizer တစ္မ်ိဳးပါပဲ။ ေျခာက္ေသြ႔တ့ဲ အေရျပားပိုင္ရွင္အတြက္ အေရျပား စိုေျပေစရန္ ပဲပုပ္ အဆီကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ပဲပုပ္မွာ ဗီတာမင္အီး ပါဝင္တ့ဲအတြက္ အေရျပားဆဲလ္ေသေတြကို ဖယ္ရွားေပးၿပီး ဆဲလ္အသစ္ေတြ ျပန္လည္ျဖည့္ဆည္းေပးပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး အသက္အရြယ္ႀကီးရင့္ျခင္း လကၡဏာမ်ား၊ အေရျပား အေရးအေၾကာင္းမ်ား၊ အစက္အေျပာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားေစႏိုင္ပါတယ္။ အႏွစ္ခ်ဳပ္အားျဖင့္ ပဲပုပ္ကေန ထုတ္လုပ္ထားတ့ဲ Soya Milk ေတြကုိ သင့္ရဲ႕ ေန႔စဥ္ စားေသာက္မႈ ပံုစံထဲကို ထည့္ထားလိုက္မယ္ဆိုရင္ သင့္အတြက္ အက်ိဳးရွိေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

Healthcare.com.mm သင့္က်န္းမာေရး ေစာင့္ေရွာက္ေပး
Credit: ေရႊယဥ္ေက်း
Health for all magazine